調理学 - 生活の基盤を考える 食物と栄養学基礎シリーズ (第2版)
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調理学 - 生活の基盤を考える 食物と栄養学基礎シリーズ (第2版)

吉田 勉【監修】/南 道子/舟木 淳子【編著】

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栄養教育論 食物と栄養学基礎シリーズ (第2版)
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栄養教育論 食物と栄養学基礎シリーズ (第2版)

吉田 勉【監修】/土江 節子【編著】

  • 学文社(2015/04発売)
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応用栄養学 食物と栄養学基礎シリーズ (第2版)
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応用栄養学 食物と栄養学基礎シリーズ (第2版)

吉田 勉【監修】/布施 眞里子/篠田 粧子【編】

  • 学文社(2015/03発売)
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公衆衛生学 食物と栄養学基礎シリーズ (第2版)
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公衆衛生学 食物と栄養学基礎シリーズ (第2版)

吉田 勉【監修】/栗原 伸公【編著】

  • 学文社(2015/05発売)
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新食品衛生学 - 食品の安全性 食物と栄養学基礎シリーズ
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新食品衛生学 - 食品の安全性 食物と栄養学基礎シリーズ

吉田 勉【監修】/石綿 肇/西宗 高弘/松本 比佐志【編】

  • 学文社(2014/03発売)
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人体の構造・機能・疾病 食物と栄養学基礎シリーズ
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人体の構造・機能・疾病 食物と栄養学基礎シリーズ

吉田 勉【監修】/飯嶋 正広/栗原 伸公【編著】

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  • 学文社(2014/03発売)
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調理学 - 生活の基盤を考える 食物と栄養学基礎シリーズ
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調理学 - 生活の基盤を考える 食物と栄養学基礎シリーズ

吉田 勉【監修】/南 道子/舟木 淳子【編著】

  • 学文社(2013/04発売)
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栄養教育論 食物と栄養学基礎シリーズ
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栄養教育論 食物と栄養学基礎シリーズ

吉田 勉【監修】/土江 節子【編著】

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臨床栄養学 食物と栄養学基礎シリーズ
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臨床栄養学 食物と栄養学基礎シリーズ

吉田 勉【監修】/飯嶋 正広/今本 美幸【編著】

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給食経営管理論 食物と栄養学基礎シリーズ
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給食経営管理論 食物と栄養学基礎シリーズ

吉田 勉【監修】/名倉 秀子【編著】

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