フードサービス業の経営戦略 フードサービス業のチェーン化政策シリーズ
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フードサービス業の経営戦略 フードサービス業のチェーン化政策シリーズ

渥美俊一

  • 柴田書店(1983/01発売)
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実戦的食堂経営 続・体当り食堂経営論
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実戦的食堂経営 続・体当り食堂経営論

畑野泰彦

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スナック開店の手びき
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小資本開店の手びき
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コーヒーショップの経営
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武川淑

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飲食店成功のコツ 読
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赤土亮二

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これからの食堂経営 渥美俊一ズバリ直言
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渥美俊一

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ホテル・レストランのためのサービス用語事
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加藤祥

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実例サービス会話集 ホテルレストラン
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布田英男

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飲食店の接客サービス百科
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大原義子

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