eBook inside: Buch und eBook Die Lehrküche, m. 1 Buch, m. 1 Online-Zugang : Lernfelder im Kochberuf. eBook inside (Die Lehrküche) (6., überarb. Aufl. 2019. 672 S. 94 mm)
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eBook inside: Buch und eBook Die Lehrküche, m. 1 Buch, m. 1 Online-Zugang : Lernfelder im Kochberuf. eBook inside (Die Lehrküche) (6., überarb. Aufl. 2019. 672 S. 94 mm)

Herrmann, F. Juergen/Nothnagel, Dieter/Nothnagel, Thea/ Herausgegeben:Herrmann, F. Juergen

  • ウェブストア価格 ¥12,239(本体¥11,127)
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Die Lehrküche, m. CD-ROM : Lernfelder im Kochberuf. Gastgewerbe Köchin/Koch. Mit Downloads (Die Lehrküche) (6., überarb. Aufl. 2016. VIII, 664 S. m. zahlr. farb. Illustr. u.)
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Die Lehrküche, m. CD-ROM : Lernfelder im Kochberuf. Gastgewerbe Köchin/Koch. Mit Downloads (Die Lehrküche) (6., überarb. Aufl. 2016. VIII, 664 S. m. zahlr. farb. Illustr. u.)  Hardcover

Herrmann, F. Juergen/Nothnagel, Dieter/Nothnagel, Thea/ Herausgegeben:Herrmann, F. Juergen

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Gastronomie : Grundstufe (6., überarb. Aufl. 2016. 73 S. Abbildungen. 210 mm)
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Gastronomie : Grundstufe (6., überarb. Aufl. 2016. 73 S. Abbildungen. 210 mm)  Paperback

Herrmann, F. Juergen

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Gastronomie (Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe) (6., überarb. Aufl. 2016. 120 S. zahlreiche Abbildungen. 297 mm)
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Gastronomie (Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe) (6., überarb. Aufl. 2016. 120 S. zahlreiche Abbildungen. 297 mm)  Paperback

Herrmann, F. Juergen

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Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe (Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe) (6., überarb. Aufl. 2016. 120 S. Abbildungen. 297 mm)
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Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe (Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe) (6., überarb. Aufl. 2016. 120 S. Abbildungen. 297 mm)  Paperback

Herrmann, F. Juergen

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Das große Lexikon der Speisen, m. CD-ROM (2012. 1091 S. zahlr. Abb., 4-fbg., 17,5 x 24,5 cm, geb., mit CD. 245 m)
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Das große Lexikon der Speisen, m. CD-ROM (2012. 1091 S. zahlr. Abb., 4-fbg., 17,5 x 24,5 cm, geb., mit CD. 245 m)

Herrmann, F. Juergen

  • ウェブストア価格 ¥9,686(本体¥8,806)
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Gastronomie Grundstufe, Lehrbuch (8. überarb. u. erw. Aufl. 2015. 400 S. zahlreiche Abbildungen. 26)
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Gastronomie Grundstufe, Lehrbuch (8. überarb. u. erw. Aufl. 2015. 400 S. zahlreiche Abbildungen. 26)  Hardcover

Herrmann, F. Juergen/ Mitarbeit:Nothnagel, Dieter

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  • HANDWERK UND TECHNIK; FACHBUCHVERLAG LEIPZIG(2015発売)
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Arbeitsheft Restaurantfachleute, Fachstufen 1 und 2 (4., überarb. Aufl. 2017. 112 S. zahlreiche Abbildungen. 297 mm)
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Arbeitsheft Restaurantfachleute, Fachstufen 1 und 2 (4., überarb. Aufl. 2017. 112 S. zahlreiche Abbildungen. 297 mm)  Paperback

Herrmann, F. Juergen/ Mitarbeit:Friebel, Ingrid/ Kerger, Marian

  • ウェブストア価格 ¥3,844(本体¥3,495)
  • HANDWERK UND TECHNIK(2017発売)
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Restaurantfachleute (4., überarb. Aufl. 2017. 112 S. zahlreiche Abbildungen. 297 mm)
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Restaurantfachleute (4., überarb. Aufl. 2017. 112 S. zahlreiche Abbildungen. 297 mm)  Paperback

Herrmann, F. Juergen/ Mitarbeit:Friebel, Ingrid/ Kerger, Marian

  • ウェブストア価格 ¥4,298(本体¥3,908)
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Hotelfachleute : Fachstufen 1 und 2 (4., NED. 2020. 112 S. zahlreiche Abbildungen. 297 mm)
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Hotelfachleute : Fachstufen 1 und 2 (4., NED. 2020. 112 S. zahlreiche Abbildungen. 297 mm)  Paperback

Herrmann, F. Juergen/ Mitarbeit:Friebel, Ingrid/ Becker-Querner, Andra

  • ウェブストア価格 ¥4,298(本体¥3,908)
  • HANDWERK UND TECHNIK(2020発売)
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