海藻の食文化 ベルソーブックス
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海藻の食文化 ベルソーブックス

日本水産学会【監修】/今田 節子【著】

  • 成山堂書店(2003/03発売)
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ふるさとの食べもの - ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食文化ブックレット
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ふるさとの食べもの - ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 和食文化ブックレット

和食文化国民会議/今田節子(栄養学)

  • 思文閣出版(2017/08発売)
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食文化の諸相 - 海藻・大衆魚・行事食の食文化とその背景
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食文化の諸相 - 海藻・大衆魚・行事食の食文化とその背景

今田 節子【著】

  • 価格 ¥16,500(本体¥15,000)
  • 雄山閣(2018/06発売)
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