食べ物と健康 〈3〉 エキスパート管理栄養士養成シリーズ
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食べ物と健康 〈3〉 エキスパート管理栄養士養成シリーズ

森 友彦/河村 幸雄【編】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 化学同人(2004/11発売)
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ダイズのヘルシーテクノロジー 食品科学工学セレクション
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ダイズのヘルシーテクノロジー 食品科学工学セレクション

日本食品科学工学会【監修】/河村 幸雄/大久保 一良【編】

  • 光琳(1998/10発売)
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