新食品衛生学要説 〈2017年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生
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新食品衛生学要説 〈2017年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生

細貝 祐太郎/松本 昌雄/廣末 トシ子【編】

  • 医歯薬出版(2017/03発売)
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新食品衛生学要説 〈2016年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生
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新食品衛生学要説 〈2016年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生

細貝 祐太郎/松本 昌雄/廣末 トシ子【編】

  • 医歯薬出版(2016/03発売)
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新食品衛生学要説 〈2015年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生
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新食品衛生学要説 〈2015年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生

細貝 祐太郎/松本 昌雄/廣末 トシ子【編】

  • 医歯薬出版(2015/03発売)
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新食品衛生学要説 〈2014年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生
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新食品衛生学要説 〈2014年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生

細貝 祐太郎/松本 昌雄/廣末 トシ子【編】

  • 医歯薬出版(2014/02発売)
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食品安全性セミナー 〈1〉 食中毒 荒川修
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食品安全性セミナー 〈1〉 食中毒 荒川修

細貝 祐太郎/松本 昌雄【監修・著】/荒川 修/伊藤 武/井部 明広/植村 興/斉藤 和夫/西島 基弘/野口 玉雄/広末 トシ子【著】

  • 中央法規出版(2001/09発売)
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食品安全性セミナー 〈2〉 食品添加物 石綿肇
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食品安全性セミナー 〈2〉 食品添加物 石綿肇

細貝 祐太郎【監修・著】/松本 昌雄【監修】/石綿 肇/西島 基弘【著】

  • 中央法規出版(2001/08発売)
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食品安全性セミナー 〈3〉 残留農薬 上路雅子
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食品安全性セミナー 〈3〉 残留農薬 上路雅子

細貝 祐太郎/松本 昌雄【監修】/上路 雅子/永山 敏広【著】

  • 中央法規出版(2002/05発売)
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食品安全性セミナー 〈4〉 動物用医薬品・飼料添加物 城戸靖雅
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食品安全性セミナー 〈4〉 動物用医薬品・飼料添加物 城戸靖雅

細貝 祐太郎/松本 昌雄【監修】/城戸 靖雅/中沢 裕之/堀江 正一【編・著】/青木 葉一/石井 里枝/小久江 栄一/竹葉 和江/永田 知子【著】

  • 中央法規出版(2001/08発売)
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食品安全性セミナー 〈7〉 器具・容器包装 河村葉子
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食品安全性セミナー 〈7〉 器具・容器包装 河村葉子

細貝 祐太郎/松本 昌雄【監修】/河村 葉子/馬場 二夫【著】

  • 中央法規出版(2002/05発売)
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食品安全性セミナー 〈6〉 ダイオキシン類 阿久津和彦
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食品安全性セミナー 〈6〉 ダイオキシン類 阿久津和彦

細貝 祐太郎/松本 昌雄【監修】/阿久津 和彦/桑原 克義/堀 伸二郎/渡辺 功【著】

  • 中央法規出版(2002/09発売)
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