食品中のn-3系・n-6系脂肪酸 - 新しいNMR分析技術を応用して
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食品中のn-3系・n-6系脂肪酸 - 新しいNMR分析技術を応用して

日本水産油脂協会/和田俊

  • 日本学会事務センター(2003/06発売)
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〈実用〉水産油脂事典
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〈実用〉水産油脂事典

竹内 昌昭/和田 俊/鈴木 平光/斎藤 洋昭【監修】/日本水産油脂協会【編】

  • 日本水産油脂協会(2005/01発売)
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魚介類の脂肪酸組成表
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魚介類の脂肪酸組成表

日本水産油脂協会【編】

  • 光琳(1989/03発売)
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