油脂の科学 食物と健康の科学シリーズ
  • 和書

油脂の科学 食物と健康の科学シリーズ

戸谷 洋一郎/原 節子【編】

  • 価格 ¥3,850(本体¥3,500)
  • 朝倉書店(2015/10発売)
  • ポイント 35pt
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油脂の特性と応用
  • 和書

油脂の特性と応用

戸谷 洋一郎【監修】

  • 価格 ¥7,150(本体¥6,500)
  • 幸書房(2012/01発売)
  • ポイント 65pt
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