食品のカビ検索図鑑 自然環境・室内環境調査にも役立つ
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食品のカビ検索図鑑 自然環境・室内環境調査にも役立つ

宇田川俊一

  • 価格 ¥11,000(本体¥10,000)
  • 日本食品分析センター(2023/05発売)
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食品のカビ汚染と危害 - 食品のカビ1(基礎編)
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食品のカビ汚染と危害 - 食品のカビ1(基礎編)

宇田川 俊一【編】

  • 価格 ¥7,920(本体¥7,200)
  • 幸書房(2004/02発売)
  • ポイント 72pt
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食品安全性セミナー 〈5〉 マイコトキシン 宇田川俊一
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食品安全性セミナー 〈5〉 マイコトキシン 宇田川俊一

細貝 祐太郎/松本 昌雄【監修】/宇田川 俊一/田端 節子/中里 光男【著】

  • 中央法規出版(2002/06発売)
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微生物汚染事例・現場検査法Q&A集 食品クレーム対策・必携Q&A集
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微生物汚染事例・現場検査法Q&A集 食品クレーム対策・必携Q&A集

宇田川俊一

  • サイエンスフォーラム(2003/11発売)
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生活と衛生微生物
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生活と衛生微生物

春田三佐夫/宇田川俊一

  • 南山堂(1985/09発売)
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カビの分離・培養と同定
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カビの分離・培養と同定

デーヴィッド・マロック/宇田川俊一

  • 医歯薬出版(1984/03発売)
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食品菌類ハンドブック - 写真・図・解説
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食品菌類ハンドブック - 写真・図・解説

ロバート・A・サムソン/宇田川俊一

  • 医歯薬出版(1984/03発売)
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目で見る食品衛生検査法
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目で見る食品衛生検査法

春田 三佐夫/細貝 祐太郎/宇田川 俊一【編】

  • 中央法規出版(1989/06発売)
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