コーヒー学検定《上級》 - 金沢大学編
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コーヒー学検定《上級》 - 金沢大学編

圓尾 修三/広瀬 幸雄/後藤 裕【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 旭屋出版(2013/04発売)
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コーヒーの香味を探る+風味表現用語集
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コーヒーの香味を探る+風味表現用語集

圓尾 修三/広瀬 幸雄【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 旭屋出版(2009/04発売)
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コーヒー - その賢い買い方、選び方、焙煎、粉砕、抽出、そしてコ
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コーヒー - その賢い買い方、選び方、焙煎、粉砕、抽出、そしてコ

デーヴィッズ,ケネス【著】〈Davids,Kenneth〉/圓尾 修三/広瀬 幸雄/後藤 昌英【訳】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • いなほ書房(2010/03発売)
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ロマンス・オブ・コーヒー 〈歴史編〉
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ロマンス・オブ・コーヒー 〈歴史編〉

ユーカーズ,ウィリアム・ハリソン【著】〈Ukers,W.H.〉/広瀬 幸雄/圓尾 修三【共訳】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • いなほ書房(2006/09発売)
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コーヒー学入門

広瀬 幸雄/圓尾 修三/星田 宏司【著】

  • 人間の科学新社(2007/05発売)
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