調理科学実験 (新編)
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調理科学実験 (新編)

今井 悦子/柳沢 幸江【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • アイ・ケイコーポレーション(2023/01発売)
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調理科学実験 (改訂新版)
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調理科学実験 (改訂新版)

今井悦子/柳沢幸江

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • アイ・ケイコーポレーション(2016/09発売)
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食材と調理の科学 - 食べ物と健康 (改訂新版)
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食材と調理の科学 - 食べ物と健康 (改訂新版)

今井 悦子【編著】/香西 みどり/吉田 真美【著】

  • アイ・ケイコーポレーション(2014/04発売)
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食材と調理の科学 - 食べ物と健康
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食材と調理の科学 - 食べ物と健康

今井 悦子【編著】/香西 みどり/吉田 真美【著】

  • アイ・ケイコーポレーション(2012/09発売)
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健康を考えた調理科学実験 (改訂版)
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健康を考えた調理科学実験 (改訂版)

今井悦子/安原安代

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • アイ・ケイコーポレーション(2005/04発売)
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ボレロの響き - 今井悦子歌集
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ボレロの響き - 今井悦子歌集

今井悦子

  • 短歌研究社(2002/10発売)
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食物とからだ 放送大学教材
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食物とからだ 放送大学教材

野口忠/今井悦子

  • 放送大学教育振興会(2000/02発売)
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変動する社会と暮らし 放送大学教材
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変動する社会と暮らし 放送大学教材

本間博文/今井悦子

  • 放送大学教育振興会(2002/03発売)
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食べ物と健康 - 調理学 エスカベーシック
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食べ物と健康 - 調理学 エスカベーシック

渋川 祥子【編著】

  • 価格 ¥2,095(本体¥1,905)
  • 同文書院(2009/04発売)
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食材をいかす調理学 - 機能性をさぐる (新版(3版))
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食材をいかす調理学 - 機能性をさぐる (新版(3版))

田名部尚子/今井悦子

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • アイ・ケイコーポレーション(2004/03発売)
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