食事設計と栄養のための調理科学実験

奥田弘枝/畑江敬子

  • 光生館(2007/01発売)
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食事設計と栄養のための調理科学実験 (改訂)
  • 和書

食事設計と栄養のための調理科学実験 (改訂)

奥田 弘枝/畑江 敬子/吉岡 慶子【編著】

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  • 光生館(2010/04発売)
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