新 調理の科学 - 基礎から実践まで
  • 和書

新 調理の科学 - 基礎から実践まで

高崎 禎子/小林 理恵【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 学文社(2024/04発売)
  • ポイント 28pt
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食品安全・衛生学
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食品安全・衛生学

宮田恵多

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 学文社(2023/09発売)
  • ポイント 27pt
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つくってみよう加工食品 (第8版)
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つくってみよう加工食品 (第8版)

仲尾 玲子/中川 裕子【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 学文社(2022/04発売)
  • ポイント 26pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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最新食品衛生学 食物と栄養学基礎シリーズ
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最新食品衛生学 食物と栄養学基礎シリーズ

矢野 俊博【編著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 学文社(2021/09発売)
  • ポイント 26pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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新健康と調理のサイエンス - 調理科学と健康の接点 (第2版)
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新健康と調理のサイエンス - 調理科学と健康の接点 (第2版)

大越 ひろ/品川 弘子/飯田 文子【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 学文社(2021/03発売)
  • ポイント 28pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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新健康と調理のサイエンス - 調理科学と健康の接点
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新健康と調理のサイエンス - 調理科学と健康の接点

大越 ひろ/品川 弘子/飯田 文子【編著】

  • 学文社(2020/04発売)
  • ご注文いただけません
つくってみよう加工食品 (第7版)
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つくってみよう加工食品 (第7版)

仲尾 玲子/中川 裕子【著】

  • 学文社(2019/08発売)
  • ご注文いただけません
調理の科学 - 基礎から実践まで
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調理の科学 - 基礎から実践まで

吉田 勉【監修】/高崎 禎子/小林 理恵【編著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 学文社(2020/04発売)
  • ポイント 26pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
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健康と調理のサイエンス - 調理科学と健康の接点 (第4版)
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健康と調理のサイエンス - 調理科学と健康の接点 (第4版)

大越 ひろ/品川 弘子【編著】

  • 学文社(2017/03発売)
  • ご注文いただけません
健康と食生活 (新版)
  • 和書

健康と食生活 (新版)

吉田 勉【編著】

  • 価格 ¥2,310(本体¥2,100)
  • 学文社(2016/04発売)
  • ポイント 21pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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