和食文化学入門
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和食文化学入門

京都府立大学和食文化学科【監修】/佐藤 洋一郎/母利 司朗/平本 毅【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
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日本のイネ品種考 - 木簡からDNAまで
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日本のイネ品種考 - 木簡からDNAまで

佐藤 洋一郎【編】

  • 価格 ¥4,950(本体¥4,500)
  • 臨川書店(2019/04発売)
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ユーラシア農耕史 全5巻
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ユーラシア農耕史 全5巻

佐藤洋一郎 監修

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ユーラシア農耕史 〈第1巻〉 モンスーン農耕圏の人びとと植物 鞍田崇
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ユーラシア農耕史 〈第1巻〉 モンスーン農耕圏の人びとと植物 鞍田崇

佐藤 洋一郎【監修】/鞍田 崇【編】

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ユーラシア農耕史 〈第3巻〉 砂漠・牧場の農耕と風土 鞍田崇 地球研ライブラリー
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ユーラシア農耕史 〈第3巻〉 砂漠・牧場の農耕と風土 鞍田崇 地球研ライブラリー

佐藤 洋一郎【監修】/鞍田 崇【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 臨川書店(2009/06発売)
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ユーラシア農耕史 〈第4巻〉 さまざまな栽培植物と農耕文化 木村栄美 地球研ライブラリー
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ユーラシア農耕史 〈第4巻〉 さまざまな栽培植物と農耕文化 木村栄美 地球研ライブラリー

佐藤 洋一郎【監修】/木村 栄美【編】

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  • 臨川書店(2009/10発売)
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ユーラシア農耕史 〈第2巻〉 日本人と米 木村栄美
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ユーラシア農耕史 〈第2巻〉 日本人と米 木村栄美

佐藤 洋一郎【監修】/木村 栄美【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
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ユーラシア農耕史 〈第5巻〉 農耕の変遷と環境問題 鞍田崇 地球研ライブラリー
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ユーラシア農耕史 〈第5巻〉 農耕の変遷と環境問題 鞍田崇 地球研ライブラリー

佐藤 洋一郎【監修】/鞍田 崇【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 臨川書店(2010/01発売)
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