機能性糖質素材の開発と食品への応用 食品シリーズ
  • 和書
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機能性糖質素材の開発と食品への応用 食品シリーズ

井上 國世【監修】

  • 価格 ¥77,000(本体¥70,000)
  • シーエムシー出版(2005/08発売)
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