発酵種とパン ~科学から応用まで~
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発酵種とパン ~科学から応用まで~

「発酵種とパン」編集委員会【著】

  • 価格 ¥5,720(本体¥5,200)
  • 旭屋出版(2023/04発売)
  • ポイント 52pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)