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食品化学(第7版)<br>Food : The Chemistry of its Components (7TH)
  • 洋書

食品化学(第7版)
Food : The Chemistry of its Components (7TH)
 Paperback,  言語:ENG

Coultate, Tom

  • ウェブストア価格 ¥11,557(本体¥10,507)
  • Royal Society of Chemistry(2023/10発売)
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Introduction to Food Chemistry (2ND)
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Introduction to Food Chemistry (2ND)  Hardcover,  言語:ENG

Kontogiorgos, Vassilis

  • Springer International Publishing AG(2024/07発売)
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Introduction to Food Chemistry
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Introduction to Food Chemistry  Paperback,  言語:ENG

Kontogiorgos, Vassilis

  • ウェブストア価格 ¥13,839(本体¥12,581)
  • Springer Nature Switzerland AG(2022/12発売)
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食品化学(第2版)<br>The Chemistry of Food (2ND)
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食品化学(第2版)
The Chemistry of Food (2ND)
 Paperback,  言語:ENG

Velisek, Jan/ Koplik, Richard/ Cejpek, Karel

  • ウェブストア価格 ¥20,229(本体¥18,390)
  • Wiley-Blackwell(2020/08発売)
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食品化学ラボ・マニュアル(第2版)<br>Food Chemistry : A Laboratory Manual (2ND)
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食品化学ラボ・マニュアル(第2版)
Food Chemistry : A Laboratory Manual (2ND)
 Paperback,  言語:ENG

Miller, Dennis D./ Yeung, C. K.

  • ウェブストア価格 ¥14,824(本体¥13,477)
  • John Wiley & Sons Inc(2022/05発売)
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食品化学入門<br>Introduction to Food Chemistry
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食品化学入門
Introduction to Food Chemistry
 Hardcover,  言語:ENG

Kontogiorgos, Vassilis

  • ウェブストア価格 ¥21,190(本体¥19,264)
  • Springer Nature Switzerland AG(2021/12発売)
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Food : The Chemistry of its Components
  • 洋書

Food : The Chemistry of its Components

Coultate, Tom P.

  • Royal Society of Chemistry(2015/10発売)
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食品化学入門<br>Introduction to the Chemistry of Food
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食品化学入門
Introduction to the Chemistry of Food
 Paperback,  言語:ENG

Zeece, Michael

  • ウェブストア価格 ¥15,403(本体¥14,003)
  • Academic Press Inc(2020/02発売)
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食品化学(テキスト)<br>The Chemistry of Food (HAR/PSC)
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食品化学(テキスト)
The Chemistry of Food (HAR/PSC)
 Hardcover,  言語:ENG

Velisek, Jan

  • ウェブストア価格 ¥42,612(本体¥38,739)
  • Blackwell Pub(2014/03発売)
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食品化学(テキスト)<br>The Chemistry of Food
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食品化学(テキスト)
The Chemistry of Food
 Paperback,  言語:ENG

Velisek, Jan

  • ウェブストア価格 ¥17,520(本体¥15,928)
  • Blackwell Pub(2014/03発売)
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食品化学百科事典(全3巻)<br>Encyclopedia of Food Chemistry
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食品化学百科事典(全3巻)
Encyclopedia of Food Chemistry
 言語:ENG

Varelis, Peter (EDT)/ Melton, Laurence (EDT)/ Shahidi, Fereidoon (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥312,921(本体¥284,474)
  • Elsevier Science Publishing Co Inc(2019/01発売)
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Mechanism and Theory in Food Chemistry, Second Edition (2ND)
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Mechanism and Theory in Food Chemistry, Second Edition (2ND)  Hardcover,  言語:ENG

Wong, Dominic W.S.

  • ウェブストア価格 ¥17,337(本体¥15,761)
  • Springer International Publishing AG(2017/11発売)
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食品化学(第4版)<br>Food Chemistry (4TH)
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食品化学(第4版)
Food Chemistry (4TH)
 Hardcover,  言語:ENG

Belitz, H./ Grosch, W./ Schieberle, P.

  • ウェブストア価格 ¥38,530(本体¥35,028)
  • Springer(2009/01発売)
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食品化学(第4版)<br>Food Chemistry (4TH)
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食品化学(第4版)
Food Chemistry (4TH)
 Paperback,  言語:ENG

Belitz, H./ Grosch, W./ Schieberle, P.

  • ウェブストア価格 ¥26,970(本体¥24,519)
  • Springer(2009/01発売)
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食品化学におけるタンパク質解析手法<br>Proteomics in Food Science : From Farm to Fork
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  • 電子版あり

食品化学におけるタンパク質解析手法
Proteomics in Food Science : From Farm to Fork
 Paperback,  言語:ENG

Colgrave, Michelle Lisa (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥28,899(本体¥26,272)
  • Academic Press Inc(2017/04発売)
  • ポイント 262pt
  • 海外取次在庫
食品化学ハンドブック<br>Handbook of Food Chemistry (1st ed. 2015. 2015. xxiii, 1173 S. XXIII, 1173 p. 209 illus., 36 illus)
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食品化学ハンドブック
Handbook of Food Chemistry (1st ed. 2015. 2015. xxiii, 1173 S. XXIII, 1173 p. 209 illus., 36 illus)
 Hardcover

Herausgegeben von Cheung, Peter Chi Keung/ Mehta, Bhavbhuti M.

  • ウェブストア価格 ¥121,375(本体¥110,341)
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER BERLIN HEIDELBERG; SPRINGE(2015発売)
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食品化学ハンドブック<br>Handbook of Food Chemistry (2-Volume Set) (HAR/PSC)
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食品化学ハンドブック
Handbook of Food Chemistry (2-Volume Set) (HAR/PSC)
 Hardcover

Cheung, Peter Chi Keung (EDT)

  • Springer Nature(2015/11発売)
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食品化学的有害性検査<br>Food Chemical Hazard Detection : Development and Application of New Technologies
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食品化学的有害性検査
Food Chemical Hazard Detection : Development and Application of New Technologies
 Hardcover,  言語:ENG

Wang, Shuo (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥44,495(本体¥40,450)
  • Blackwell Pub(2014/05発売)
  • ポイント 404pt
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食品化学情報学<br>Foodinformatics : Applications of Chemical Information to Food Chemistry (2014)
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食品化学情報学
Foodinformatics : Applications of Chemical Information to Food Chemistry (2014)
 Hardcover

Martinez-Mayorga, Karina (EDT)/ Medina-Franco, José Luis (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥21,190(本体¥19,264)
  • Springer International Publishing AG(2014/12発売)
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食品化学の原理(第3版)<br>Principles of Food Chemistry
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食品化学の原理(第3版)
Principles of Food Chemistry
 Hardcover,  言語:ENG

Deman, John M.

  • Springer Nature(2013/01発売)
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