目次
１ メインのおかず（豚肉のおかず；鶏肉のおかず；牛肉のおかず ほか）
２ 色別スピード副菜（赤の副菜；緑の副菜；黄の副菜 ほか）
３ １回の調理で３色弁当（チキントマト煮丼；ゴーヤーチャンプルー丼；ドライカレー丼 ほか）
著者等紹介
中村美穂［ナカムラミホ］
管理栄養士・フードコーディネーター。東京農業大学卒業後、デリ・レストランの商品企画・開発に携わる。その後、保育園栄養士を経て独立し、東京都西東京市を中心に料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催するほか、書籍・雑誌などのレシピ提供や監修を担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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せっかちーぬ
10
図書館本。買おうかな。色ごとにおかずが載っていて、しかも、結構手軽なものばかり。冷凍も賢く使う。私、3色は、赤黄緑だと思っていたので、季節的に揃わないことがストレスだったけど、茶白黒も合わせた6色から3色選べばいいのね。私の頭の中の色が2倍に増えたので、すごく画期的。旬でもないミニトマトを無理矢理入れなくていいんじゃん！2020/10/25
せっかちーぬ
6
買った！そして再読した。今年から長女にお弁当。長男の時は、とりあえずあるものをドドン！としていたけど、女子って、彩りだの何だのうるさい（気がする）。組み合わせ例も載ってるし、我が家の冷蔵庫事情とも似ているし、この本に助けてもらう気満々。ちょくちょく再読していきます。2021/04/29
