食の多様性
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食の多様性

佐藤 洋一郎【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 勉誠社(2014/02発売)
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日本から見た世界の食文化 - 食の多様性を受け入れる
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日本から見た世界の食文化 - 食の多様性を受け入れる

鈴木 志保子【編著】

  • 価格 ¥3,850(本体¥3,500)
  • 第一出版(千代田区)(2021/11発売)
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西アジア・シリアの食文化論
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西アジア・シリアの食文化論

平田 昌弘【著】

  • 価格 ¥6,600(本体¥6,000)
  • 農山漁村文化協会(2022/04発売)
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食と健康の一億年史
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食と健康の一億年史

レ,スティーブン【著】〈Le,Stephen〉/大沢 章子【訳】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 亜紀書房(2017/10発売)
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鯨を生きる - 鯨人の個人史・鯨食の同時代史 歴史文化ライブラリー
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  • 電子版あり

鯨を生きる - 鯨人の個人史・鯨食の同時代史 歴史文化ライブラリー

赤嶺 淳【著】

  • 価格 ¥2,090(本体¥1,900)
  • 吉川弘文館(2017/02発売)
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