全国栄養士養成施設協会【監修】/日本栄養士会【監修】
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小林 謙一/福渡 努【編】
渡邉 早苗/山田 哲雄/武田 ひとみ/橋詰 和慶【編集】
木元 幸一/鈴木 和春【編著】
木元幸一/中島滋
鈴木和春/鈴木孝子(栄養学)
小林 謙一【編著】
灘本 知憲【編】
杉山 英子/小長谷 紀子/里井 恵子【著】
駒井三千夫/正木恭介
高早苗
坂井 堅太郎【編】
川端 輝江/庄司 久美子【共著】
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究/柴田克己
木戸 康博/桑波田 雅士/原田 永勝【編】
田地陽一
鈴木和春/真鍋祐之
山内有信
池田 彩子/鈴木 恵美子/脊山 洋右/野口 忠/藤原 葉子【編】
池田 彩子/石原 健吾/小田 裕昭【編著】/小林 美里/田邊 宏基/松尾 道憲/本山 昇/山田 貴史/山中 なつみ【著】
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