水産・食品化学実験ノート
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水産・食品化学実験ノート

落合芳博/石崎松一郎ほか

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 恒星社厚生閣(2019/03発売)
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食品調味の知識 (改訂新版)
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食品調味の知識 (改訂新版)

太田 静行【原著】/石田 賢吾【改訂編著】

  • 価格 ¥3,465(本体¥3,150)
  • 幸書房(2019/02発売)
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ユーキャンの食生活アドバイザー検定2級速習テキスト&予想模試 - 『公式テキスト&問題集』に対応 ユーキャンの資格試験シリーズ (第3版)
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ユーキャンの食生活アドバイザー検定2級速習テキスト&予想模試 - 『公式テキスト&問題集』に対応 ユーキャンの資格試験シリーズ (第3版)

ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会【編】

  • ユーキャン(2019/05発売)
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ユーキャンの食生活アドバイザー検定3級速習テキスト&予想模試 - 『公式テキスト&問題集』に対応 ユーキャンの資格試験シリーズ (第3版)
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ユーキャンの食生活アドバイザー検定3級速習テキスト&予想模試 - 『公式テキスト&問題集』に対応 ユーキャンの資格試験シリーズ (第3版)

ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会【編】

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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ
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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ

北村 真理/屋良 佳緒利【日本語版監修】/千葉 喜久枝【訳】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 創元社(2019/01発売)
  • ポイント 32pt
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食品衛生学 新スタンダード栄養・食物シリーズ (第2版)
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食品衛生学 新スタンダード栄養・食物シリーズ (第2版)

一色 賢司【編】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 東京化学同人(2019/03発売)
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食べ物と健康 〈3〉 食品衛生学-食品の安全と衛生管理 Visual栄養学テキスト
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食べ物と健康 〈3〉 食品衛生学-食品の安全と衛生管理 Visual栄養学テキスト

岸本 満【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 中山書店(2019/01発売)
  • ポイント 27pt
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わかりやすい食品化学 (第2版)
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わかりやすい食品化学 (第2版)

吉田 勉【監修】/早瀬 文孝/佐藤 隆一郎【編著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 三共出版(2019/03発売)
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  • 提携先に在庫あり【僅少】 (通常、5~7日程度で出荷)
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おいしく作り,味わうためのクッキング
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おいしく作り,味わうためのクッキング

おいしい調理のデザイン研究会【編】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 化学同人(2019/04発売)
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「食品の科学」が一冊でまるごとわかる
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「食品の科学」が一冊でまるごとわかる

齋藤 勝裕【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • ベレ出版(2019/09発売)
  • ポイント 16pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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「発酵」のことが一冊でまるごとわかる
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  • 電子版あり

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

齋藤 勝裕【著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • ベレ出版(2019/01発売)
  • ポイント 15pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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食生活アドバイザー検定3級テキスト&模擬問題 - 3ステップで最短合格! (第4版)
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食生活アドバイザー検定3級テキスト&模擬問題 - 3ステップで最短合格! (第4版)

村井 美月【著】

  • 秀和システム(2019/12発売)
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