日本調理科学会【企画・編】
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瀬川慧
堀口 俊英【著】
遠藤 雅司【著】/古代オリエント博物館【監修】
榎園 豊治【著】
ORIGINE KOBE【編】
神田 広達【著】
柴田書店【編】
ドゥーセ,ブルーノ【著】〈Doucet,Bruno〉/グランダダム,ルイ・ローラン【撮影】〈Grandadam,Louis Laurent〉/小宮 輝之/山口 杉朗【監修】/柴田 里芽【訳】
山脇 りこ【著】
シトリン,ジョサイア【著】〈Citrin,Josiah〉/チャンチューリ,ジョアン【共著】〈Cianciulli,JoAnn〉/清宮 真理【訳】
亀井 良真【著】
川澄 健【著】
今井 亮【著】
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