香川 明夫【監修】
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新食品成分表編集委員会【編】
実教出版編修部【編】
藤田 聡【監修】/牛尾 理恵【料理】
栗原 毅【監修】
新しい食生活を考える会【編著】
小田原 雅人【監修】
主婦の友社【編】
女子栄養大学出版部【編】/〓田 和子/吉田 美代子【監修】
上月 正博【監】
竹並 恵里【監修】
牧野直子
中村 宜督【著】
上西 一弘【著】
上村 泰子/吉岡 ゆりか【著】
山岸 昌一【監修】
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