佐藤 温【著】
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白澤 卓二【監修】
ともだ かずこ【著】/藤川 徳美【監修】
右馬埜 節子【著】
山川 みやえ/土岐 博/佐藤 眞一【編】
光野有次/串田英之
小川 郁【監修】
菅野 義彦【病態監修】/恩田 理恵【栄養指導・献立監修】/金原 桜子【献立・料理】
本田 秀夫/植田 みおり【著】
宮坂 信之【監修】
和田 洋巳【著】
鈴木 みずえ【監修】/内門 大丈【監修協力】
渡辺 守【監修】
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