Evaluation of Cheddar and Cottage Cheese Production from Doe and Ewe (2011. 108 p.)
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Evaluation of Cheddar and Cottage Cheese Production from Doe and Ewe (2011. 108 p.)  Paperback

Taye, Bezaye/ Admassu, Shimelis

  • ウェブストア価格 ¥12,752(本体¥11,593)
  • DICTUS PUBLISHING(2011発売)
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Effect of Processing on Characteristics of Pearl Millet Based Products (2014. 112 S. 220 mm)
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Effect of Processing on Characteristics of Pearl Millet Based Products (2014. 112 S. 220 mm)  Paperback

Legesse, Eyoel/ Admassu, Shimelis

  • ウェブストア価格 ¥14,287(本体¥12,989)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2014発売)
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Effect of fermentation on QPM-soybean blends for the production W.F. : Fermentation has been used for thousands of years as an effective & low cost means of food preservation & safety (2013. 168 S. 220 mm)
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Effect of fermentation on QPM-soybean blends for the production W.F. : Fermentation has been used for thousands of years as an effective & low cost means of food preservation & safety (2013. 168 S. 220 mm)  Paperback

Bekele, Meseret/ Admassu, Shimelis

  • ウェブストア価格 ¥18,712(本体¥17,011)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2013発売)
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NUTRITIONAL COMPOSITION OF SOME CAPSICUM VARIETIES GROWN IN ETHIOPIA : NUTRITIONAL COMPOSITION, PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF SOME CAPSICUM VARIETIES GROWN IN ETHIOPIA (2011. 76 S.)
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NUTRITIONAL COMPOSITION OF SOME CAPSICUM VARIETIES GROWN IN ETHIOPIA : NUTRITIONAL COMPOSITION, PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF SOME CAPSICUM VARIETIES GROWN IN ETHIOPIA (2011. 76 S.)  Paperback

Kinfe, Esayas/ Admassu, Shimelis/ Fisseha, Ashebir

  • ウェブストア価格 ¥12,752(本体¥11,593)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2011発売)
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Antioxidant activity and preservative effect of Thymus Schimperi R. : Evaluated on some food products (2014. 76 S. 220 mm)
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Antioxidant activity and preservative effect of Thymus Schimperi R. : Evaluated on some food products (2014. 76 S. 220 mm)  Paperback

Ashine, Gebrehana/ Admassu, Shimelis

  • ウェブストア価格 ¥10,384(本体¥9,440)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2014発売)
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Enriched Kocho (Enset ventricosum) Biscuit Production : Influence of Time-Temperature on the Quality of Enriched Kocho (Enset ventricosum) Biscuit (2013. 168 S. 220 mm)
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Enriched Kocho (Enset ventricosum) Biscuit Production : Influence of Time-Temperature on the Quality of Enriched Kocho (Enset ventricosum) Biscuit (2013. 168 S. 220 mm)  Paperback

Woldemariam, Kalekristos Yohannes/ Admassu, Shimelis

  • ウェブストア価格 ¥17,696(本体¥16,088)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2013発売)
  • ポイント 160pt
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Effect of Processing on Chemical Composition and Antinutrients of Taro : oxalate, phytates and other antinutrional factors (2010. 100 S.)
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Effect of Processing on Chemical Composition and Antinutrients of Taro : oxalate, phytates and other antinutrional factors (2010. 100 S.)  Paperback

Getachew, Adane Tilahun/ Admassu, Shimelis/ Retta, Negussie

  • ウェブストア価格 ¥12,752(本体¥11,593)
  • VDM VERLAG DR. MÜLLER(2010発売)
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Bread Making from Quality Protein Maize : Evaluation of Soybean or Cassava Flour Supplementation on Maize Bread Quality Characteristics (2011. 88 S.)
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Bread Making from Quality Protein Maize : Evaluation of Soybean or Cassava Flour Supplementation on Maize Bread Quality Characteristics (2011. 88 S.)  Paperback

Tenagashaw, Mesfin Wogayehu/ Admassu Emire, Shimelis

  • ウェブストア価格 ¥12,752(本体¥11,593)
  • VDM VERLAG DR. MÜLLER(2011発売)
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Optimization of Pectin Extraction Variables for Orange Peel : Orange Pectin (Aufl. 2011. 88 S.)
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Optimization of Pectin Extraction Variables for Orange Peel : Orange Pectin (Aufl. 2011. 88 S.)  Paperback

Tekeste, Yeshitla Gebre/ Emire, Shimelis Admassu/ Kiflie, Zebene

  • ウェブストア価格 ¥12,752(本体¥11,593)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2011発売)
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