内容説明
見えない脅威「アマゾン」。新たな侵略者「ドラッグストア」。盛衰の鍵を握る「人材不足対策」。真逆の戦略で勝つ。近未来型生き残り戦略、ファイブ・ウェイ・ポジショニング戦略で“尖り”と“差別化”を目指せ！
目次
第１章 百年に一度の大変革期！アメリカの「現在」は日本の「近未来」
第２章 日本のスーパーマーケットにもビッグウェーブがそこまで来ている！
第３章 人材の「採用」「教育」が企業の１０年後の存続を左右する
第４章 生鮮食品と惣菜の近未来戦略
第５章 グロサリーの近未来戦略
第６章 店長の近未来像
第７章 スーパーマーケットのファイブ・ウェイ・ポジショニング戦略
著者等紹介
水元仁志［ミズモトヒトシ］
日本経営コンサルタント（株）・商人ねっと（株）代表取締役。経済産業大臣登録中小企業診断士。日本コトＰＯＰマイスター協会会長。１９６３年宮崎県生まれ。東海大学卒業。スーパーマーケットのコンサルティングのほか、流通業専門インターネット教育サイト「商人（あきんど）ねっと」を企画・運営している。また、年に２回、「やる気と感動の祭典」という“スーパーマーケットの甲子園”を目指したセミナーも開催し、毎回８００名近い参加者を集めている。その他にも年２回のアメリカ視察セミナーや中国視察セミナー、東京・大阪・名古屋・仙台を中心に「スーパーマーケット実践会」なども開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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Kentaro
37
アメリカでは健康志向が進み、もはやオーガニックだけでは差別化要因ではなくなっているほど当たり前だ。今は農産物以外の健康、安全、安心対応商品で差別化を急いでいる。遺伝子組み換えやグルテンを含まない食品などの取り揃えで差別化しているし、ヨーグルトや乳製品といった加工品でもオーガニックを取り込んだ差別化が行われている。 ターゲットの客層は健康意識の高いミレニアル世代の客層で、買い物の仕方が変わってきているので、商品の見える化として、健康安心安全をラベルからもデジタルでも見えるようにして差別化が進んでいる。2021/05/16
ジロ
1
スーパーマーケットへのコンサルをやっている著者の本。非常に細かくスーパーマーケットの今後の展開について書かれており面白い。日本の果物消費量はデンマークの3分の1。諸外国と比べても日本は極端に少ない。ここは逆に伸びる余地があるカテゴリー。 マインドシェアを上げる事が重要。肉と言えばここ、魚と言えばここというふうに消費者に他社と差別化を認識させることが大切。2020/09/22
もち
0
スーパーマーケットの戦略策定で参考にさせていただきました。現在の消費者の買い物にかける時間はかなり短くなっている。買いやすさ、利便性は多くの顧客の関心事、モノ消費からコト消費への転換、関連購買は重要、鍋の素の商品ラインナップを強めることで鍋野菜が売れる。色んなことの参考にさせていただきました。2022/05/28
nadami30
0
アメリカのGMS市場、日本の業界分布、商品トレンド、未来予想が描かれた一冊。 イメージの良くないスーパー業界の可能性について語られた前向きな語り口。 ダイナミックプライシングの導入は、オール電子棚札化したら有り得なくはない・・・か。スーパーの商品は値札が直貼りだけど、その手間を減らしたいよね。 Amazonもちろん、ドラッグストアが天敵か。 グルメ冷凍食品の開発は、働く女性の一人としては嬉しい限りだ。2020/09/14
ホリエンテス
0
確かに近未来戦略だった。 消費者行動の変化とスーパーマーケットという業界の競争環境からみた今後の方向性。ｅコマースやドラッグに負けないために今のお客様とどう向き合うか。 人がものを食べなくなるわけではない。どこで買うか、何を食べるか、である。 非常にわかりやすくまとめられていて面白かった。 さすがコンサルといった感じ。2020/02/08
