すぐ分かるスーパーマーケット　チーフの仕事ハンドブック

すぐ分かるスーパーマーケット　チーフの仕事ハンドブック

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  • サイズ A5判／ページ数 191p／高さ 22cm
  • 商品コード 9784785505066
  • NDC分類 673.8
  • Cコード C0063

内容説明

「計画」から「販売」までの実行力、人を教育し、戦力化する統率力、現場と数値で考える分析力、マネジメントの基本と実践が詰まった１冊。

目次

第１章　実力チーフの「全仕事」
第２章　計画から販売までのマネジメント
第３章　適正発注の仕組みと技術
第４章　ＰＩ値と値入れミックスの活用法
第５章　効果的なロス管理の技術
第６章　人時管理と要員配置計画
第７章　生産性を高める作業改善
第８章　リーダーシップと従業員教育
第９章　チーフの仕事に役立つデータ集