内容説明
スーパーマーケットこそ食育の担い手！日本の食文化と「食べる幸せ」を売場で生かす。
目次
第１章 食育をマーチャンダイジングする（食育基本法の制定；食育ＭＤの基本的な考え方；食育を軸に店舗活性化 ほか）
第２章 食育クロスＭＤと生活歳時記の売場展開（食育クロスＭＤと売場展開；日本の食育・生活歳時記と売場展開；月別クロスＭＤと歳時記重点プロモーション）
第３章 食育・朝食プロモーション売場展開（朝食啓発キャンペーンをプロモーションへ；朝食提案の売場づくりテーマと事例）
第４章 １２ヵ月の旬と伝統行事食
巻末付録 食育５２週健康カレンダー＆健康レシピ
著者等紹介
木村隆志［キムラタカシ］
１９５０年生まれ、（有）リテールマーケティング（ＲＭＣ）代表取締役社長。（株）ダイエー営業企画部にて５２週の販売企画、不振店対策、新店および店舗活性化企画の業務に携わる。この間、衣料品ＶＭＤを業界に先駆けて取り組む。ダイエー「生活歳時企画」など常に業界リードの企画立案、成功に導く。１９８９年同社を退社しＲＭＣを設立。現在、流通業を中心にコンサルタントとして活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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高橋直也
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食育とつながっているのか？？？な歳時だったりもする。消費者の視点からもっと掘り下げてほしいと思う。2011/10/01
