内容説明
■進撃の新店最前線2014
2014年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。注目のスーパールーキーをはじめ、鶏・豚に続く食材「第三の骨」、台湾まぜそばや海老ダシブーム、背脂の復権など23区ラーメンの最新トレンドを紹介します。
■激戦区! 高田馬場ラーメンMAP
ラーメン激戦区である「高田馬場」を大解剖! ラーメン店MAPや、地元・高田馬場在住のグルメ評論家・小野員裕氏の必食10杯まで。さっそく食べ歩きをしてみては?
■百麺人&読者が選んだ 東京23区ラーメン 本気(ガチ)ランキング
百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。東京23区の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表!
■日本のラーメンが世界を制する!
今海外では「ラーメン」が大ブーム! 世界中のラーメンを食べ歩く、新横浜ラーメン博物館・中野正博氏が最新事情をレポート。
■保存版 東京23区旨い店カタログ246軒
23区の本当に旨い店ばかり246軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。
■東京23区ラーメン路線図MAP
■ラーメン用語辞典
■即席 ラヲタ養成塾
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