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内容説明
毎日のごはんに使えるレシピ揃い！
塩レモンは、塩麹に次ぐブームと話題の手作り調味料。長期保存可能で、味つけ簡単、幅広いメニューに活用可能。
レモンを塩で漬けただけ。なのに味わいは、レモン＋塩から想像以上の、まろやかな旨みとさわやかさ。ちょい足しすると、素材がやわらかに、臭みナシに、コクたっぷりに、さわやかに、色鮮やかに！
皮まで食べる塩レモンには、ワックスや防腐剤を使わない国産レモンがおすすめ。本書にはレモン生産日本一の広島レモンをイメージしたゆるキャラ「れれモン」も登場。
【本書のおすすめポイント】
●本書の塩レモンの作り方は、家庭で使い切れる量、使いやすい塩加減とレモンの切り方。
●塩レモンの汁、まるごと（1/８片）、皮・・・どの部分をどれだけ料理に使うか明解。パッと見てわかる
●かけるだけ（ex．卵かけごはん）から、いつもの家庭料理が変身（ex．塩レモン肉じゃが、塩レモンぶり大根）、ごちそうメニュー（ex．和風ローストビーフ）まで
●経済的で普段よく使う食材が、シンプルな調理法と塩レモンの味つけでぐっとおいしく！
【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立読みファイルをご確認いただくことをお勧めいたします。
※この作品はカラー版です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
まるる
34
【図書館】塩レモンって1年も保管できるんだ！２週間位の浅漬け？状態のものしか使ったことないけど、育ててみるかなぁ…。今まで何冊か塩レモンレシピ本を借りてきたけど一番気に入ったかも♪2014/10/14
りんりんきりん
9
母がこれめっちゃいいねんよ〜 と送ってきてくれました。国産レモンを見つけてきてやってみようと思います。2014/10/05
Tonex
1
本屋に塩レモンの特設コーナーがあり、何冊もレシピ本が並んでいるのを見て、初めて塩レモンがブームになっていたことを知った。2014/11/23
