レタスクラブMOOK<br> 笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食

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レタスクラブMOOK
笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食

  • 著者名:笠原将弘【著者】
  • 価格 ¥418(本体¥380)
  • KADOKAWA(2014/06発売)
  • ポイント 3pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784047313996
  • NDC分類:596.21

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内容説明

テレビや雑誌でも大人気の料理人、笠原将弘さんが、数あるレシピの中から、特に簡単でおいしい和食を選りすぐって提案。2つのコツでプロの味に仕上がるとっておきのとり肉料理、フライパン1つで手軽にできる和食、笠原流万能だれを活用したクイック和食、市販のめんつゆでできるそうめんレシピなど、今晩のおかずにすぐ使えるメニューが満載です!! 2013年7月10日号「レタスクラブ」の付録が大好評につき、今回、ボーナスレシピ1品を追加してムック化しました。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

トシ

1
ジューシーもも唐揚げ♪ポイントは、下味と衣をつける順番と揚げ方。醤油とみりんをもみ込んで肉に味をつけ、卵でコーティング。次に小麦粉を加えてうまみを閉じ込め、カリッと揚げるための片栗粉を仕上げに。この順番が大切だそうです。揚げるときも、途中に網で持ち上げて空気に触れさせながら。2015/02/12

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