先進国の人々が悩み苦しんでいる心臓病、糖尿病、肥満、骨粗鬆症、ガン、自己免疫疾患などの生活習慣病が見事に改善!精緻な科学的裏付けによって浮き彫りにされた「驚くべき真実」の数々―。
第2部 あらゆる生活習慣病を改善する「人間と食の原則」(傷ついた心臓が甦る;肥満の行き着く先;糖尿病追放への道;ガン対策はどのように改善されるべきか;自己免疫疾患根絶のために;食が改善する「骨、腎臓、目、脳の病気」;「ビタミンDの働き」について)
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