目次
ピカソ―オリーヴオイルの揚げ菓子
ロダン―マダム・ルッセルのレモンカード、サブレ添え
プルースト―いちごとフロマージュ・ア・ラ・クレーム
マネ―花を飾ったブリオッシュ
ノストラダムス―生姜のコンフィチュール
セザンヌ―プロヴァンス風ブラン・マンジェ
マティス―白桃とアーモンドの冷製コンポート
ヘミングウェイ―タルト・オ・ポム
ジョルジュ・サンド―ポム・オ・フール
ダリ―バナナのソテー、ラム酒風味〔ほか〕
著者等紹介
山本ゆりこ［ヤマモトユリコ］
日本女子大学家政学部食物学科卒。’９７年に渡仏し、リッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得後、三ツ星レストランやホテルなどで修行。フランスを拠点に欧州を広く歩いて食文化を比較取材し、自ら写真撮影して、独自の視点で単行本を書き下ろしてきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
アキ
75
フランス人はスイーツが大好き。１９世紀パリに多くの芸術家が集まったが、王侯貴族から民衆に広まった時期と符合する。この書では１８人のアーチストが愛したスイーツを美味しそうな写真とレシピを彼らの食にまつわるエピソードを交えて伝えてくれる。モネとパン・ド・ジェーヌ、コクトーとスミレのアイスクリーム、ヴェルディと洋梨の赤ワイン煮、ダリとバナナのソテー、ラム酒風味など。フランスの美食家サヴァランの言葉「君の好きなスイーツを言ってごらん。君がどんな人だか当てて見せよう」画家とスイーツの取り合わせが想像を掻き立てます。2020/10/26
ユウユウ
49
レシピ本としてもよだれものでした。画家は基本的にアウトローで貧乏のような気がしてたので、意外に金持ちな人もいて（特にマネ）新鮮でした。2016/09/26
Maybe 8lue
42
カミーユを捨てたロダンを私は許せないがレモンカードの話で少し心が動いてしまった、不覚。プルーストにマドレーヌを持ってこない所が天晴。マネのブリオッシュではアントワネットの有名なパンの代替詞はこれらしい。初耳!!ヘミングウェイはタルトより手料理の話に魅了。ダリの殻嗜好の理由は案外単純。コレットの略歴には唖然。ロートレックのナツメグとおろし金は粋。コクトーのスミレのアイスクリーム「食べてはいけないものが好き」と核心を衝かれ撃沈。お洒落過ぎるぜこの本☆2014/07/04
らん
23
ピカソやロダン、プルースト、マネ、セザンヌ、マティス、ヘミングウェイ、ゴッホ、モネ…18人の芸術家が愛したスイーツをエピソードと共に紹介。レシピはどれも簡単に作れそう！ノストラダムスは医師で果物や野菜を砂糖漬けにして保存する方法の研究もしていたのですね。ヘミングウェイが作る手料理が美味しそう！母や父とのエピソードが好き。モネのアーモンドづくしのケーキパン・ド・ジェーヌ、コクトーのスミレのアイスクリーム作ってみたい。母親が作ったピカソの好物オリーブオイルの揚げ菓子作ってみました！思いの外しっとりで素朴な味☆2023/06/13
ネオ
21
表紙のググロフに惹かれた図書館本。 芸術家の愛したスイーツと芸術家の物語が１８篇。芸術家の家や住んだ町、美術館、有名なパティシエの店、フルーツやスイーツの写真がたくさんあり目にも嬉しい。興味の薄かった芸術家についても知る事が出来、彼らの作品を探しに行きたくなりました。2017/05/27
