目次
クイズ★ほうれんそうはどれ？
ほうれんそうはヒユ科の野菜
ほうれんそうのプロフィール
ほうれんそう畑に行こう
葉が大きく育った
ほうれんそうは雌雄異株
ほうれんそうの「旬」は冬
ビタミンＣは冬のほうが多い
王妃カトリーヌとほうれんそう
日本のほうれんそう
日本の生産量は世界第３位
世界のほうれんそう料理
寒さのなかで元気に育つ
おいしく食べよう
著者等紹介
八田尚子［ハッタナオコ］
鹿児島市生まれ。フリーランスのライター・編集者
野村まり子［ノムラマリコ］
高知県生まれ、絵本作家。アニメーションの作画から、主に科学物の児童書、雑誌などの挿絵の仕事にたずさわる。その間に地域で、共同購入や不登校、環境にかかわる人の輪に参加
大竹道茂［オオタケミチシゲ］
１９４４年東京生まれ。ＪＡ東京中央会で江戸東京野菜の復活に取り組み、江戸東京農業の説明板（５０カ所）の都内設置を企画。現在、「江戸東京・伝統野菜研究会」代表として尽力するかたわら、農水省選定「地産地消の仕事人」、「江戸東京野菜コンシェルジュ育成協議会」会長等を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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遠い日
11
大好きな冬野菜なのに、この冬は、とても手が出せる値段ではなくて、あんまり食べられなかったほうれんそう。ヒユ科の植物であることとか、雌雄異株であるとか、知らないことが楽しい。2018/03/07
のり
7
ほうれんそうは長日植物。旬は冬。日本の生産量は世界第3位。ほうれんそうの勉強にもなる絵本。2018/02/20
suchmo
2
ヒユ科ってはじめて知りました。 ちょっと小学生にはとっつきにくいかなぁ。。。2018/02/01
