内容説明
育てて楽しい、食べておいしい野菜がおうちでできる！“安心・安全”で栄養＆笑顔満点！畑がなくてもベランダがなくても、どんどん育つベビーリーフやスプラウト。タネのまき方、植え方、育て方、育つ様子をすべて写真で見せます。収穫した野菜を使った目からうろこのレシピも満載！今までどこにもなかった、室内菜園のバイブル登場です。
目次
１ タネから土で育てるベビーリーフ（基本の植え方と育て方ポイント；チンゲンサイ ほか）
２ 苗から室内培養土で育てる香味野菜（基本の植え方と育て方ポイント；クレソン ほか）
３ タネからペーパーで育てるスプラウト／かいわれ型（基本のまき方と育て方ポイント；かいわれ大根 ほか）
４ タネを洗って育てるスプラウト／もやし型（基本のまき方と育て方ポイント；アルファルファ ほか）
５ 苗から育てる水耕栽培（基本の植えつけ方と育て方ポイント；リーフレタス（デニーズグリーン） ほか）
著者等紹介
深町貴子［フカマチタカコ］
神奈川県川崎市生まれ。東京農業大学短期大学部卒。グリーンショップ「ＧＲＥＥＮ ＬＩＦＥ ＴＡＫＡ」オーナーのかたわら、東京農業大学短期大学部で非常勤講師としてバイオセラピー論を教える。雑誌やテレビ、ラジオなどでも活躍。最近は集合住宅のコミュニティガーデンの菜園指導やカルチャーセンターでの園芸教室、各地で講演も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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kinkin
44
タネから育てる、苗から育てる、スプラウトとして育てる、水耕栽培など自宅で気楽に野菜を育てるための解説本。野菜ごとにわかりやすく書かれていた。スーパーなどで買ったほうが手間を考えたら多分ずっと安いと思う。しかし日々野菜が大きくなっていくのを見ることも楽しめる、うちはペットのためにこの本を見ながら始めた。水耕栽培やスプラウトの栽培としては今まで読んだなかで一番わかりやすいと感じた。2015/11/05
gerBera．m
15
おもに葉物やさい、ハーブの育て方が、種から間引き等わかりやすく書いてあった。私は、クレソンをこれをよんで育てるぞ。2016/05/02
ぱんだちゃん
2
表紙の写真のとおり、スプラウトやベビーリーフを育てる指南書でした。すずなりっていうから実もの野菜かと期待してしまったので流し読み終了。2010/06/27
渋木
0
鈴なりっていうよりほどなり野菜2013/02/02
nobara
0
種から育てる13種のベビーリーフ・10種のハーブの室内栽培と、12種のスプラウト/かいわれ型の栽培、5種のスプラウト/もやし型の栽培、苗から育てる5種の葉物野菜の水耕栽培方の解説。スプラウト等は10日程で、ベビーリーフ等の葉物は19日〜30日位で収穫できる。全て、だいたいマグカップ位の容器（鉢だと3号くらい）を使って植え付け〜収穫サイズまでの途中経過の写真も添えて詳しく解説。家族が多いと生産が追っつかないが、ちょこっとしか使わないハーブは、これで十分かな。2023/06/22
