内容説明
今、健康にかんするたくさんの情報が世間にあふれています。そうした情報の多くには、科学的な裏づけがありません。実行しても、成功する保証はどこにもないのです。本書では、読者が知りたい健康にかんする多くの疑問について、最新の科学的な手法で読み解いていきます。この正しい情報によって食事や習慣を変更すれば、減量はもちろん、より健康になる確率は確実に高まります。
目次
肉を食べると短命になるのか？
健康のためには朝食は食パンか、クロワッサンか？
食品添加物や遺伝子組み換え食品にどう対応する？
菜食と糖質制限食ではどちらがやせられるか？
糖質制限食と地中海食ではどちらがいいか？
日本食と地中海食ではどちらがいいか？
１日１食と１日３食ではどちらがやせらるか？
ハーバード式やせる食品・太る食品とは？
長寿の秘訣は小太りか、スリムか？
「運動と食事制限」と「運動だけ」ではどちらがやせる？
突然死の恐れがあってもあなたは走るか？
どうしてもやせられなければ「やせ薬」を試す？
コーヒー・紅茶・緑茶、健康にいいのはどれ？
脳トレや運動で認知症が防げるか？
著者等紹介
浦島充佳［ウラシマミツヨシ］
東京慈恵会医科大学教授。分子免疫学研究部部長。小児科医。１９６２年、愛知県生まれ。東京育ち。１９８６年、東京慈恵会医科大学卒業。２０００年、ハーバード公衆衛生大学院（ＨＳＰＨ）修了。東京慈恵会医科大学附属病院、ハーバード大学医学部関連病院ダナファーバーガン研究所などを経て、２０１４年より現職。医学博士。公衆衛生修士。専門は、小児科、疫学、統計学、ガン、感染症。小児科専門医、日本血液学会代議員、薬剤疫学評議員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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