出版社内容情報
基本のテクニックからおいしくなるコツまで、豊富な写真でていねいに解説しているので、初心者さんでも失敗せず上手に作れます！新たに抹茶やほうじ茶といった人気味のお菓子のレシピも紹介します！クリスマス、バレンタインなど、イベントが目白押しのこれからの季節にオススメの一冊です！
内容説明
詳しいプロセス写真で絶対おいしく作れる！
目次
１章 人気のケーキ（いちごのショートケーキ；ロールケーキ ほか）
２章 焼き菓子（チョコチップマフィン；バターなしで作れる！アプリコットの米粉マフィン ほか）
３章 シュー・タルト・パイ（シュークリーム；ココナッツシュークリーム ほか）
４章 チョコレートのお菓子（ガナッシュ；トリュフ ほか）
５章 冷たいお菓子（カスタードプリン；ほうじ茶プリン ほか）
著者等紹介
コマツザキアケミ［コマツザキアケミ］
服部栄養専門学校卒業後、同校の調理技術部アシスタント、製菓教員を経て、料理研究家に。広告、雑誌、書籍などで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
