目次
１ 地域再生（排熱を活用した小規模メタン発酵による分散型エネルギー生産と地域循環システムの構築；津波による油汚染と漁場の浄化技術；東北サケマス類養殖事業イノベーション）
２ 海藻利用の新たな取り組み（三陸ワカメ養殖における品種改良と複数回養殖に関する技術開発；三陸産ワカメ芯茎部の効率的なバイオエタノール変換技術開発と被災地復興への活用法の提案；三陸沿岸域の特性やニーズを基盤とした海藻産業イノベーション）
３ 新たな品質保持・加工技術（高度冷凍技術を用いた東北地区水産資源の高付加価値推進；電磁波を水産物加工に用いた新規食品製造技術開発）
水産業の復興再生に向けた今後の課題
著者等紹介
竹内俊郎［タケウチトシオ］
海洋大
佐藤實［サトウミノル］
東北大院農
渡部終五［ワタベシュウゴ］
北里大海洋（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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