いつもの野菜まるごと百科

やさいの教室【著】

かんき出版（2016/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 157p／高さ 21cm
• 商品コード 9784761271602
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

内容説明

日々の食卓を彩る定番の野菜の保存、下ごしらえから調理方法まで、よく使う野菜３５種の保存法、調理法。はやわざ１００文字レシピ１９３点！伝統野菜や家庭菜園、スムージー、干し野菜なども掲載。

目次

実のやさい（トマト；きゅうり；なす　ほか）
根のやさい（じゃがいも；玉ねぎ；にんじん　ほか）
葉のやさい（小松菜；チンゲン菜；キャベツ　ほか）
果とその他（りんご；柑橘類；梨　ほか）