聞き書ふるさとの家庭料理 〈別巻〉 祭りと行事のごちそう

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聞き書ふるさとの家庭料理 〈別巻〉 祭りと行事のごちそう

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  • サイズ A5判／ページ数 311,／高さ 22cm
  • 商品コード 9784540033407
  • NDC分類 596.21
  • Cコード C0377

出版社内容情報

鎮守の祭り、節句・七夕・お盆など、ハレの日のごちそうを全都道府県から採録して月別に紹介。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

さんとのれ

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大正末から昭和初期にかけて聞き取り調査された、日本各地の祭事と、その際に作られる料理の記録。全料理再現カラー写真付き。料理だけでなく、今ではなくなってしまったであろう地方の祭事の様子や、人々がどういう気持ちでそれを迎えていたかもうかがい知れる。シリーズ中唯一(多分)奥村氏の解説がないのが残念。2013/10/04

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