内容説明
ヘルシーだからちゃんとおいしい！ふわふわ食感アイス９３レシピ。定番から変わり種まで卵なしで作るミルクが主役の新感覚アイス。大人気アイスクリーム工房「ぼぼり」のレシピ集。
目次
１ ミルクと生クリームがベースの王道アイスクリーム（はちみつアイス；メープルシロップアイス ほか）
２ 野菜たっぷりのヘルシーなヴェジタブルアイス（アボカドアイス；キャベツのアイス ほか）
３ ジューシーな果汁と、美しい色をギュギュッととじこめたくだものアイス（完熟バナナアイス；つぶつぶいちごのアイス ほか）
４ 香ばしい木の実と、和風素材をふんだんに使った木の実アイスと和風アイス（木の実アイスクリーム；和風アイスクリーム ほか）
５ ちょこっと余った食材や、身近な食材で作る変化球アイスと今スグアイス（お酒で作るアイス；缶詰のフルーツでパパっと作る ほか）
著者紹介
はせがわめぐみ［ハセガワメグミ］
千葉県柏市生まれ。結婚後、アイスクリーム専門店「アイスクリーム工房ぼぼり」を開店。駒澤大学文学部国文学科卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
