出版社内容情報
大人から子供まで幅広く愛される人気品目イチゴ。
本書では、イチゴが日本で栽培されるまでの歴史や、イチゴの形態的・生理的特徴など、イチゴに関する基礎知識をわかりやすく解説。
また、イチゴの作型、栽培方法、生理障害、病害虫など、イチゴを栽培するうえで必要不可欠な栽培の基本情報や、
アメリカ、中国、エジプトなどイチゴを栽培する様々な国の情報をまとめ、海外動向として紹介。
さらに、現在栽培される国内品種をはじめ、入手困難な海外品種や、貴重な野生品種も一堂に紹介。
イチゴ農家はもちろん、これからイチゴを栽培したいと考えている人、イチゴの研究をしている人、イチゴが大好きな人など、
イチゴに関わるすべての人にとって教科書となる1冊です。
目次
第１章 イチゴの知識（イチゴの栽培種；イチゴの形態的特徴と各器官の生長 ほか）
第２章 日本におけるイチゴ栽培（日本のイチゴ栽培事情；イチゴの作型；イチゴの病害虫と生理障害）
第３章 イチゴ品種図鑑（日本品種一覧表；世界品種一覧表）
第４章 世界のイチゴ栽培（アジアにおけるイチゴ栽培；北中米におけるイチゴ栽培 ほか）
第５章 イチゴの歴史（イチゴのはじまり；日本におけるイチゴ栽培の歴史）
著者等紹介
西澤隆［ニシザワタカシ］
１９５６年群馬県に生まれる。東北大学大学院農学研究科博士前期（農学修士）および後期課程修了（農学博士）。東京大学農学部助手、山形大学農学部助教授を経て、山形大学農学部野菜園芸学教室教授を務める。イチゴ、メロン、トマトなどの果菜類についての生理・生態や生理障害に関する研究を中心に行っている。多くの留学生を受け入れ、活発な国際共同研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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さきん
