内容説明
野菜のチカラをとことん引き出す「畑生まれ」のレシピです。
目次
春野菜の章（春キャベツ；菜の花 ほか）
夏野菜の章（トマト；ゴーヤー ほか）
秋野菜の章（しいたけ；ごぼう ほか）
冬野菜の章（大根；白菜 ほか）
四季の手仕事（春の手仕事；夏の手仕事 ほか）
著者等紹介
植松良枝［ウエマツヨシエ］
神奈川県生まれ。料理研究家。最近はエッセイの執筆にも活動の場を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
