内容説明
レンコンつくね、まぐろとわけぎのぬた、卵黄の醤油漬け、油揚げのジュッパリ、なすの一本漬け、薬味焼き味噌…「待ってましたっ」の肴がずらり。
目次
お酒がすすむ、私の一押し！
「ただいま！」から１０分のおつまみ
やっぱり肴は魚がいいね
小腹が減ったら、このおつまみ
ゆっくり呑みたいときのおつまみ
ササッと作れる漬け物おつまみ
食べごろを楽しみに待つおつまみ
〆の愉しみ
のんべえの料理指南
著者等紹介
杵島直美［キジマナオミ］
料理研究家。家庭料理研究家の第一人者であった村上昭子氏を母に持ち、アシスタントを務めたあと独立する。母から受けついだ味を大切にしつつ、新しい素材や調理法を取り入れて、時代に合った家庭料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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