内容説明
こんなものを食べていたのか！鮭じゃない「サーモン」、輸入される「国産塩」、知らないうちに口にしている中国産「冷凍イチゴ」…まだまだ気になる「輸入食品」の真相に迫る。
目次
１ あの「食品」に隠されたヒミツ
２ あの「食品」はホントに安全？
３ 外食の「食品」の変なカラクリ
４ あの「食品」もじつは輸入品
５ あの「食品」の意外な履歴書
６ 国産の「食品」の気になる裏事情
著者等紹介
野本健司［ノモトケンジ］
１９６１年、東京都生まれ。生活クラブ生協神奈川で１２年間、理事などの役員を務める。１９９３年より「食の安全を考える会」に参加。同会代表となり、小学校環境教育授業アドバイザー、小中高成人学級・教育委員会主催企画・家庭教育学級・川崎市消費者行政センター「くらしのセミナー」での講師、その他イベントでの講演など幅広く活動。食品の調査研究、食生活の提案、調理実習講師、環境汚染調査、電磁波調査などがフィールド。都市農地の存続を目的に２０００年より無農薬栽培の市民グループも主催する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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