青春新書インテリジェンス ２週間で体が変わるグルテンフリー（小麦抜き）健康法―慢性疲労、うつ、肥満、アレルギーが改善

溝口 徹【著】

青春出版社（2016/02発売）

• サイズ 新書判／ページ数 188p／高さ 18cm
• 商品コード 9784413044783
• NDC分類 498.58
• Cコード C0247

内容説明

パン、パスタ、ピザ、ラーメン、うどん、ケーキ、クッキー…いつも食べている「小麦」がなぜ全身の不調を引き起こすのか。最新栄養医学でわかった日本人のための「グルテンフリー」実践ヒント。

目次

第１章　本人も気づかない「小麦アレルギー」―不調の理由は「腸」にある（症状がすぐ出るアレルギー、反応が遅いアレルギーがある；腸の炎症とは、腸粘膜の網目が粗くなること　ほか）
第２章　「小麦」が体と脳に悪い理由―病気にならない人はやめている（いつも食べている「小麦」がなぜ悪いのか？；「グルテン」だけじゃない！まだある小麦の問題点　ほか）
第３章　「毎日食べているもの」が危ない！―「乳製品」というもうひとつの問題（「いつも冷蔵庫に入っているもの」に要注意；「乳糖不耐症」と「カゼイン」の問題は別もの　ほか）
第４章　疲労、うつ、アレルギー…不調は「油」でよくなる！―小麦に負けない腸をつくる（あらゆる病気には「炎症」がかかわっている；炎症を抑える油、促進する油　ほか）
第５章　今日から実践！日本人のための「グルテンフリー」健康法―最新栄養医学でわかった人生を変える食べ方（「グルテンフリー」は海外と同じやり方ではうまくいかない；「小麦の代わりに米をとる」ことのデメリット　ほか）

著者等紹介

溝口徹［ミゾグチトオル］
１９６４年神奈川県生まれ。福島県立医科大学卒業。横浜市立大学病院、国立循環器病センターを経て、１９９６年、痛みや内科系疾患を扱う辻堂クリニックを開設。２００３年には日本初の栄養療法専門クリニックである新宿溝口クリニックを開設する。栄養学的アプローチで、精神疾患のほか多くの疾患の治療にあたるとともに、患者や医師向けの講演会もおこなっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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