内容説明
夏バテ、冬カゼ対策から毎日の弁当指導まで。朝から元気な子、集中力のある子、体力のある子。子どもの能力が目覚める食事のヒント満載。
目次
筑波大学附属駒場中学・高校編―朝食にお弁当チェック！健康、体力作りに取り組む中高一貫校（生徒の意欲、体力の衰えから食生活をチェック！朝食がキーワードに；体温変化シートとＱＣシートで自分の体調を理解する；生徒のお弁当のセルフチェックで栄養バランスを徹底指導；女子栄養大学名誉教授・足立己幸先生に聞きました―足立先生にＱ＆Ａ 食の疑問をズバリ解決）
ラ・サール中学・高校編―全国から集まった寮生を見守り続けるこだわりの名物メニュー（ラ・サールの食への取り組み 寮生の学園生活をサポートする「ラ・サールの食事」の秘密は；ラ・サール寮の人気料理５２品を大公開！；ラ・サール寮の管理栄養士・原田孝子さんに聞きました）
