大人の探検 日本酒

松崎 晴雄【監修】

有楽出版社（2014/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 238p／高さ 18cm
• 商品コード 9784408594248
• NDC分類 588.52
• Cコード C2076

目次

第１章　知れば知るほど美味い日本酒の基礎知識（日本酒とは；ラベルで読み解く日本酒用語；日本酒の種類　ほか）
第２章　自分好みの酒に出会う日本酒めぐり（きき酒をしてみよう；日本酒は甘い酒である；酒の香りを楽しむ　ほか）
第３章　酒の物語を味わう日本酒求真（酒を造る人々（杜氏編；蔵元編）
日本酒全国縦断の旅
蔵見学に行ってみよう　ほか）

著者等紹介

松崎晴雄［マツザキハルオ］
１９６０年、横浜市生まれ。１９８３年、上智大学外国語学部イスパニア語（スペイン語）学科卒業後、株式会社西武百貨店に入社。八王子店、商品部バイヤー、渋谷店で食品・和洋酒部門を担当。１９９７年、退社。現在、有限会社デリカネットワークサービス（ＤＮＳ）代表取締役、日本酒輸出協会（ＳＥＡ）会長、吟醸酒研究機構世話人。「日本酒市民講座」、うらかすみ「日本酒塾」などで講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[あーたん]

生関連の定義とか味の定義とかおすすめの日本酒銘柄とか書いてあってめちゃいい

2022/05/01