出版社内容情報
目と舌の肥えた審査員の?を射抜くレシピには理由あり。見栄えのよさ＋簡単さ＋味の確かさ。 だから作るのも食べるのも楽しい！
青山金魚［アオヤマキンギョ］
著・文・その他
内容説明
レシピコンテストを勝ち抜く金魚レシピの原点には、元バーテンダーという異色の経歴が！「料理ってカクテルと似たところがあって、調味料の配合、合わせる食材によって味が決まる」コンテストに応募し始めた当初は、見ばえはいいけど家庭で作りにくい「バー料理の延長」のようだったレシピが、幾度かの落選をへて、審査員がひざを打つ、材料と工程が少なく時短で作れる「おうちで毎日食べたい」レシピへと昇華！そんなコンテスト武者修行で鍛えられた“選ばれるおうちごはんレシピ”から厳選した６７品＋自慢のソース６品をご紹介します。
目次
１ 簡単ステップでゴージャス 満足メインおかず（鶏むね肉のワンパン油淋鶏；みそ漬けチーズポーク ほか）
２ ハートをギュッ！とわしづかみ 一目ぼれサブおかず（アスパラとゆで卵のチーズサラダ；しゃかしゃかツナコーンキャベツ ほか）
３ キリのいい分量でパパッと完成 めちゃうまごはん＆パン＆めん（こっくりカルボナーラ；いかのスキレットパエリア ほか）
４ お酒が進む＆会話が弾む 家バルつまみ（指までおいしい焼き枝豆；牛肉とメンマのうま辛煮 ほか）
著者等紹介
青山金魚［アオヤマキンギョ］
働く主婦。料理ブロガー。ヤマサしょうゆアンバサダー、レシピ本や雑誌、企業へのレシピ提供、料理講師などで活躍中。ナチュラルフード・コーディネーター、オリーブオイルテイスター、ベジタブル＆フルーツアドバイザー。元ＮＢＡ認定バーテンダー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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