内容説明
だれでも知っているスタンダード・カクテルから、いま流行の創作カクテルまで、目と舌で味わうカクテル２２２点を色別に収録。カクテルを楽しむために必要な知識と道具、基本テクニックなどの情報も充実した色で楽しむカクテル事典。
目次
色で探せるカクテル２２２種（ＲＥＤ・赤・のカクテル；ＰＩＮＫ・桃・のカクテル；ＯＲＡＮＧＥ・橙・のカクテル ほか）
カクテルの基礎知識（カクテルの歴史；カクテルの分類；ミックス・ドリンクの分類 ほか）
カクテルの基本テクニック（カクテルづくりの道具；カクテルに使われるおもなグラス；カクテル・テクニック ほか）
著者等紹介
稲保幸［イナヤスユキ］
１９３３年生まれ。鹿児島県名瀬市出身。日本大学法学部法律学科を卒業。酒場・バー勤務を経て６２年より鴬谷にて「バー・おにゆり」をはじめ、４軒のバーを経営する。１９８９年からは銀座のバー「ステラ」の総支配人となり、現在にいたる。また６４年、全日本バーテンダー協会全国理事、６５年協会機関誌「ＡＮＢＡ」編集委員長、６８年サントリー・スクール専任講師を歴任
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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酔花
0
試みは面白い2011/01/15
